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Arroz thai

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Receta deArroz thai

Avatar de marsan
Receta enviada por marsan
353 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Arroz thai

Riquísimo arroz thai, elaborado con un delicioso grano basmati, gambas y el magnífico aroma que aporta el curry... Deliciosamente asiático.

Recetas de Arroces » Paellas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 05 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz thai?

  • 2 tazas de arroz basmati
  • 1 cebolla
  • 2 lonchas de bacon
  • 20 gambitas peladas
  • 100 gr. de guisantes cocidos
  • 1 huevo
  • Curry

¿Cómo se prepara Arroz thai?


Para esta receta de arroz thai, pondremos una olla al fuego con abundante agua con sal. Esperamos que llegue a ebullición y echamos las dos tazas de arroz. Dejamos que cueza unos 10 minutos.

Entretanto, cortamos la cebolla en tiritas finas y hacemos lo mismo con las lonchitas de bacon. Ponemos una sartén al fuego y echamos las tiras de bacon, que se saltearán en su propia grasa. Cuando esté un poco transparente, añadimos la cebolla y dejamos que poche.

A continuación, echamos también las gambitas y removemos todo. Apenas 2 ó 3 minutos serán suficientes para que las gambas estén listas. Añadimos entonces curry, en abundancia y según nuestro gusto. Removemos bien e incorporamos el huevo batido. Mezclamos todo, como si hiciéramos huevo revuelto, hasta que esté listo. Apartamos y reservamos estos ingredientes para el arroz thai.

El arroz debe estar casi a punto, así que cuando apenas le falten 2 ó 3 minutos para terminar la cocción, incorporamos los guisantes. Retiramos y escurrimos.

Ponemos una sartén al fuego, con un poco de aceite y, cuando esté caliente, añadimos el arroz con guisantes y el resto de ingredientes. Mezclamos y dejamos saltear un par de minutos. Ya podemos disfrutar de un delicioso arroz thai.


Foto orientativa: jeffreyw

Nota del autor

El arroz thai puede tomarse tanto como plato único (se puede enriquecer con otros mariscos, champiñones o pasas) o bien utilizarlo de guarnición para otros tipos de platos orientales.



La receta Arroz thai tiene 1 comentarios

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Avatar de malagle malagle

El arroz thai es uno de mis platillos favoritos de las recetas de comida thai, Sin duda una buena elección para sorprender a nuestro seres queridos en el fin de semana. Arroz thai. malagle el 09-07-2012

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